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发起时间 2016-06-07 16:59:53浏览次数:1197榨油机压榨的毛油能直接食用吗?

榨油机压榨出来的毛油无论是什么工艺生产压榨都是不能直接食用的,因为毛油中会含有较多的杂质直接使用会存在一定的安全风险,需要精炼之后达到我国食用油标准和质量后,才能是食用,称之为安全食用油。
榨油机
       由于油料的不同压榨的油也是不一样的,根据不同的榨油机设备和油料压榨判断的,比如压榨芝麻的时候一般使用液压榨油机,液压榨油机压榨芝麻时是直接进行进行过热加工处理后再进行压榨的,而压榨榨油机是通过压强挤压出来的,所以压榨出来的芝麻油是可以直接进行食用。而大豆和菜籽等类似的油料需要螺旋榨油机进行压榨,压榨出来的油,油质较为浑浊,有时会含有杂质,需要进行滤油机过滤后才能使用,这就需要借助真空滤油机或板式滤油机等设备进行精细的滤油除去杂质。

毛油不能直接拿来食用的原因是:其中的杂质对健康不利,再进行高温加工后会产生有害物质,而且不利于保存,容易坏。
油脂精炼的工艺:一般可以命名为六脱,“脱水、脱胶、脱色、脱臭、脱酸、脱蜡”,这个可以根据油料作物的不同而定的,还有在压榨食用油之前需要决定的,比如筛选、除尘、压胚等压榨前的工艺流程。
   
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