菜籽榨油机：压榨菜籽需要注意哪些事项？

发起时间 2016-06-12 17:43:57浏览次数：2101菜籽榨油机：压榨菜籽需要注意哪些事项？

菜籽作为菜籽油的主要原料，是我们日常生活中食用最多的油，也是中国大部分区域的主要压榨油料，因为不分南北所有的区域都有菜籽种植，但是菜籽榨油机对菜籽压榨的出油率也是区别。菜籽的种类不同压榨出油率也不同的，菜籽榨油机也叫“菜籽螺旋榨油机”，因为其主要原理是通过螺旋轴挤压油料而压榨出油的设备。

这里要说明的是菜籽出油率与榨油机是有相关联的，没有好功能的榨油机出油率必定低，功能优越的好设备出油率必定没得说。会体现在榨油操作人员自身，也即是操作人，我们都知道一个原本就质量相同一块土地长出来的菜籽在同一台设备榨油，而操作技巧不相同出油率也会不相同，但出油率最大的要素仍是在油料，我们都知道一个道理，水分，含油，质地，产地，规格都是出油作用的要素，而这些都和质料有关。
菜籽榨油时出油率低通常有以下4个主要原因：

一、榨油技术人员的压榨技巧

首要原因有技能不熟练，操作技能不高，不恪守操作规程；操作时马马虎虎、质量意识差；人员配合不亲近；设备有用使用率低。

二、榨油机的质量

新机器虽然由质量检验合格出厂，可是通过贮存、装卸、运送等，可能会发生损害。特别是装置调整不当、安装质量差、不按照安全操作规程准确使用和养护，都会使机器不能表现效能。人为原因形成频繁的排除故障、事端修理，直接影响油品质量和生产能力。启用新机器，一定要对榨膛进行除锈、磨合、试榨，在正式入榨前设法进步榨膛温度，坚持进料---出饼通畅。

三、油料的清洁程度

筛去泥沙在加工进程中泥沙会吸油，下降油菜籽的出油率。在加工前应先筛去泥沙。应当使用机械设备进行清理、挑选，并按请求施行预处理技能进程。

四、榨油机的操作

1、榨油机榨膛压力
压榨法取油的本质，即是对料胚施加压力取出油脂。影响榨膛压力的首要原因是出饼厚度，菜籽榨油机进料数量和预处理质量(入榨水份和温度等)。出饼厚度与出油功率联系主要。出饼越厚、榨膛压力越小，负荷越小，出油功率低；反之，出饼越薄，出油功率高。可是超薄时，反而会加大机器负荷，形成事端。进料数量应操控在适度流量，避免发生“搭桥’’现象，维持正常稳定的榨膛压力。
2、油料入榨水份和入榨温度
很多事实证明，虽然对菜籽榨油机做法操控良好，但因为入榨水份和入榨温度操控欠好或不稳定，同样难以发生正常的作用。
热料上榨油分子在高温中最活泼。从炒锅中刚出来的菜籽温度为108℃，趁热上榨就可以多出油。因而，每锅炒籽量最好操控在40-50公斤，做到随炒随榨，确保热料上榨。

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