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发起时间 2016-03-28 18:11:43浏览次数:986什么是毛油?榨油机如何精炼毛油?

    经压榨,浸出或水代法获得的未经精粹的动物油脂称为毛油。油料经磁选,挑选,破裂,轧胚,蒸炒后用机器挤压而制得的毛油,称为机器毛油。油料经预处理(或用压榨饼)采纳溶剂浸出等办法制得的毛油,称为浸出毛油。

毛油

油脂精炼,平日是指对毛油停止精制,毛油中杂质的存在,不只影响油脂的食用代价和平安蕴藏,并且给深加工带来艰苦,但精粹时,又不是将油中所有的“杂质”都撤除,而是将此中对食用,蕴藏,工业生产等无害有益的杂质撤除,如棉酚,蛋白质,磷脂,粘液,水分等撤除,而有益的“杂质”,如生养酚,甾醇等又要保存。是以,依据不同的要求用处,将不需要的和无害的杂质从油脂中撤除,获得相符必定质量标准的成品油,便是油脂精炼的目标。

油脂精炼大抵可分为机器法,化学法和物理化学法3种。上述精炼方法是最常见的。偶然采纳一种办法,同时会发生另一种精炼方案。比方碱炼(中和游离脂肪酸)是典型的化学法,但是,中和反响临盆的皂脚能吸附部门色素,粘液和蛋白质等,并一路从油中分别进去。因而可知,碱炼时伴随物理化学进程。

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